如今,奶粉的口味也成为多元化的发展趋势,这使得奶粉的发展充满了挫折,对奶粉生产线提出了极大的考验。奶粉的多元化发展还体现在灌装、浓度差异等方面。那么奶粉代加工中常见的灌装方式有哪些?接下来由小编来讲解一下吧,希望能够对大家有所帮助。
1、无菌冷灌装
只采用无菌冷填充UHT瞬时灭菌,保温材料不超过30秒;保温材料的消毒方法是使材料长时间处于高温下,严重影响口感。奶粉的颜色和含量热灌装是在90度左右的温度下对产品进行灭菌,高温灌装入瓶,拧上瓶盖,用物料本身的温度对瓶盖做好灭菌处理。这样,产品就可以在高温下长时间保存,对其口感和营养不会造成更大的损害。
2、热灌装
热灌装工艺可分为两种。一种是高温热灌装,即物料经过超高温瞬时杀菌后,冷却填充至85-92℃。同时,需要回流以保持灌装温度恒定。然后保温消毒瓶盖;另一种是巴氏灭菌,在65-75°C的温度下灭菌,灌装后添加防腐剂。瓶盖和产品没有必要分开消毒,只要在高温下长期保存就能达到消毒效果。
以上两点是有关奶粉代加工中常见的两种灌装方式的全部内容,如果您还有疑问,可在我们的网站上进行咨询,感谢您的理解与支持!